103900 Altra lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi


Questo genere comprende:

  • la produzione di alimenti principalmente a base di frutta o ortaggi, esclusi i piatti pronti surgelati o in scatola
  • la conservazione di frutta, frutta in guscio od ortaggi tramite surgelamento, essiccazione, immersione in olio o aceto, inscatolamento, ecc.
  • la produzione di prodotti a base di frutta od ortaggi
  • la produzione di confetture, marmellate e gelatine da tavola
  • la tostatura di frutta in guscio
  • la produzione di alimenti e paste spalmabili a base di frutta in guscio

Questo genere comprende inoltre

  • la produzione di cibi pronti deperibili a base di frutta od ortaggi, quali:
  • insalate, insalate miste, confezionate
  • ortaggi sbucciati o tagliati
  • tofu (caglio del fagiolo di soia)

Questo genere non comprende:

  • la produzione di succhi di frutta e di ortaggi (cfr. 103200)
  • la produzione di farina di legumi da granella secchi (cfr. 106100)
  • la conservazione in zucchero di frutta e frutta in guscio (cfr. 108202)
  • la produzione di piatti preparati a base di ortaggi (cfr. 108500)
  • la produzione di concentrati artificiali (cfr. 108900)

confetture; crauti; frutta a guscio, noce, essiccazione, trasformazione, surgelazione; frutta conservazione, trasformazione, essiccazione, congelamento; frutta in conserva, trasformazione, essiccazione, surgelazione, congelamento, immersione; frutta, lavorazione; gelatine di frutta; insalata, imbalata, imbalato; marmellate; ortaggi, trasformazione, seccaggio, essiccazione, congelamento; succhi di ortaggi

Regole di codifica

Priorità in caso di attività multiple

Se si svolgono attività di produzione, riparazione e vendita, la priorità è la seguente :

- se produzione e vendita: la produzione ha la priorità
- se produzione e riparazione: la produzione ha la priorità
- se riparazione e vendita: la riparazione ha la priorità

Attività subappaltate (outsourcing)

Ci sono vari tipi di subappalto, l’impresa può subappaltare:
• una parte di un processo di produzione: codice produzione
• la totalità di un processo di produzione
o & impresa proprietaria delle materie prime: codice produzione
o & impresa non proprietaria delle materie prime: sezione G, M o N

Per le imprese di costruzione:
• una parte delle attività di costruzione: codice costruzione – sezione F

Per maggiori informazioni:
– Introduzione alla NOGA 2008