Ce genre comprend :
- le commerce de détail de viande, de viande de volaille, de viande de gibier, de produits à base de viande, frais, congelés ou en conserve, dans des boucheries
- le commerce de détail de charcuterie
boucheries, magasin; charcuteries; produits à base de viande; saucisses; viande de cheval; viande de gibier; viande de volailles; viande fraîche; viande fumée; viande séchée; viandes congelées; viandes en conserve