Ce genre comprend :
- la fabrication de fromage à pâte molle, mi-dure et dure
- la fabrication de fromage frais ou de séré
- les activités des fromageries
affinage de fromage; beurre; coopératives d'alpage, fromageries, sociétés fromagères; fromage; fromage à pâte dure; fromage à pâte mi-dure; fromage frais; fromageries; Production; séré