1011 Transformation et conservation de la viande de boucherie

NOGA 2008
- C INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE
  - 10 Industries alimentaires
    - 101 Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande
      - 1011 Transformation et conservation de la viande de boucherie
        
        101100 Production de viande de boucherie (sans volailles)

10.11.1 Viandes de boucherie, fraîches ou réfrigérées
10.11.11 Viande bovine, fraîche ou réfrigérée
10.11.12 Viande de porc, fraîche ou réfrigérée
10.11.13 Viande de mouton, fraîche ou réfrigérée
10.11.14 Viande de caprins, fraîche ou réfrigérée
10.11.15 Viande de cheval et autres équidés, fraîche, ou réfrigérée
10.11.2 Abats comestibles d'animaux de boucherie, frais ou réfrigérés
10.11.20 Abats comestibles d'animaux de boucherie, frais ou réfrigérés
10.11.3 Viande et abats comestibles congelés ou surgelés; autres viandes et abats comestibles
10.11.31 Viande bovine, congelée ou surgelée
10.11.32 Viande de porc, congelée ou surgelée
10.11.33 Viande de mouton, congelée ou surgelée
10.11.34 Viande de caprins, congelée ou surgelée
10.11.35 Viande de cheval et autres équidés, congelée ou surgelée
10.11.39 Autres viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés, congelés ou surgelés
Cette sous-catégorie comprend également:
- la viande de lapin
10.11.4 Laine de délainage et cuirs bruts
10.11.41 Laine de délainage en suint, y compris laine lavée à dos
Cette sous-catégorie comprend également:
- les laines de délainage lavées à dos
Cette sous-catégorie ne comprend pas:
- les laines de tonte d'ovins et de caprins, en suint, voir 01.45.30
10.11.42 Cuirs et peaux bruts de bovins ou d'équidés, entiers
10.11.43 Autres cuirs et peaux bruts de bovins ou d'équidés
10.11.44 Cuirs et peaux bruts de moutons ou d'agneaux
10.11.45 Cuirs et peaux bruts de chèvres ou de chevreaux
10.11.5 Graisses d'animaux de boucherie
10.11.50 Graisses d'animaux de boucherie
10.11.6 Sous-produits animaux bruts, non comestibles
10.11.60 Sous-produits animaux bruts, non comestibles
Cette sous-catégorie ne comprend pas:
- les vessies, les boyaux et autres déchets de poissons, voir 10.20.42
10.11.9 Opérations sous-traitées intervenant dans la préparation de viandes de boucherie et produits d'abattage
10.11.99 Opérations sous-traitées intervenant dans la préparation de viandes de boucherie et produits d'abattage