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105101 Fabrication de produits laitiers frais

NOGA 2008
- C INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE
  - 10 Industries alimentaires
    - 105 Fabrication de produits laitiers
      - 1051 Exploitation de laiteries et fabrication de fromage
        
        105101 Fabrication de produits laitiers frais

Ce genre comprend:

la fabrication de lait frais liquide, pasteurisé, stérilisé, homogénéisé et/ou upérisé (UHT)
la fabrication de boissons lactées non alcoolisées
la fabrication de crème à partir de lait frais liquide, pasteurisé, stérilisé, homogénéisé
la fabrication de yaourt
la fabrication de beurre

Ce genre ne comprend pas:

la fabrication de lait cru de vache (cf. 014100)
la fabrication de lait cru de brebis, de chèvre, de jument, d'ânesse, de chamelle, etc. (cf. 014300, 014400, 014500)
la fabrication de substituts du lait (cf. 108900)
la fabrication de margarine (cf. 104200)