108201 Produzione di cacao e cioccolato
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108201 Produzione di cacao e cioccolato
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Questo genere comprende:
- la produzione di cacao in tutte le forme: burro di cacao, grasso di cacao, olio di cacao, polvere di cacao, ecc.
- la fabbricazione di cioccolato e di dolciumi al cioccolato: cioccolato fondente, cioccolato bianco, praline