561001 Ristoranti, locali per la piccola ristorazione, tea room e gelaterie

Questo genere comprende:

• la fornitura di servizi di ristorazione a clienti, con servizio al tavolo o self-service, sia che consumino il pasto in loco, sia che lo portino via o se lo facciano consegnare a domicilio. È inclusa la preparazione di pasti per il consumo immediato, sia in furgoni attrezzati per la ristorazione ambulante, sia presso carretti non motorizzati.

Questo genere comprende:

• i ristoranti
• i ristoranti self-service
• i fast-food e le paninoteche
• i ristoranti che preparano cibi da sporto (take aways)
• le gelaterie (ambulante incluse)
• la ristorazione ambulante
• la preparazione di cibo presso banchi del mercato

Questo genere comprende inoltre:

• le attività di ristorazione connesse alle attività di trasporto, se effettuate da imprese distinte

Questo genere non comprende:

• il commercio al dettaglio di cibo tramite distributori automatici (cfr. 479900)
• le mense e il catering continuativo su base contrattuale (cfr. 562900)
• l'amministrazione e la gestione di stabilimenti attivi nella ristorazione (cfr. 561003)