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561200 Attività di servizi di ristorazione mobile

Informazione: Questo codice ha una regola di codifica

Questo genere include la preparazione e la somministrazione di cibi prevalentemente per il consumo immediato, tramite carrelli mobili o bancarelle trasportabili. Questo genere include i servizi di ristorazione mobile forniti da venditori ambulanti per il consumo immediato di:

  • cibi caldi forniti tramite camioncini itineranti dotati di cucina attrezzata (food truck)
  • gelati
  • altri alimenti (esclusi gelati, pancake e simili) inclusa la preparazione di cibi in banchi (ambulanti) in mercati e manifestazioni simili
  • snack vari
  • frozen yogurt
  • pancake

Questo genere non include:

  • commercio al dettaglio di alimenti tramite distributori automatici, cfr. 472
  • consegna di alimenti da parte di operatori indipendenti, cfr. 532000
  • preparazione e somministrazione di cibo da carrelli mobili e temporanei o da bancarelle trasportabili in base ad accordi contrattuali con il cliente, per eventi specifici, cfr. 562100
  • gestione in concessione di strutture per la ristorazione, cfr. 562200
  • somministrazione ambulante di bevande, cfr. 563001

Quando si classificano le attività di ristorazione, ci si deve concentrare sulla fornitura di pasti o bevande pronti al consumo, indipendentemente dal tipo di struttura. Il criterio fondamentale è che il cibo sia preparato per il consumo immediato.

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