108100 Fabrication de sucre
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108100 Fabrication de sucre
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Ce genre comprend:
- la fabrication ou le raffinage du sucre (saccharose) et des succédanés du sucre obtenus à partir de jus de canne, de betterave, d'érable et de palme
- la fabrication de sirops de sucre
- la fabrication de mélasse
- la production de sirop et de sucre d'érable
Ce genre ne comprend pas:
- la fabrication de glucose, de sirop de glucose, de maltose (cf. 106200)