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Toutes les autorités fédérales

Ce genre comprend :

  • la fabrication ou le raffinage du sucre (saccharose) et des succédanés du sucre obtenus à partir de jus de canne, de betterave, d'érable ou de palme
  • la fabrication de sirops de sucre
  • la fabrication de mélasse
  • la production de sirop et de sucre d'érable

Ce genre ne comprend pas :

  • la récolte du sirop d'érable à l'état sauvage, voir 023000
  • la fabrication de lactose et de sirop de lactose, voir 105103
  • la fabrication de glucose, de sirop de glucose, de maltose, voir 106200