108500 Fabrication de plats préparés

Ce genre comprend la production de repas et de plats préparés (c'est-à-dire préparés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont élaborés dans un but de conservation, par congélation ou mise en conserve, et sont habituellement emballés et étiquetés pour la revente. Ce genre ne comprend donc pas la préparation de plats pour consommation immédiate, comme dans les restaurants. Ces plats sont élaborés à partir d'au moins deux produits distincts (à l'exception de l'assaisonnement, etc.).

Ce genre comprend:

• la fabrication de plats préparés à base de viande ou de volaille
• la fabrication de plats à base de poisson, y compris les plats de poissons et frites
• la production de plats à base de légumes
• la fabrication de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière

Ce genre comprend également:

• la fabrication de plats locaux et nationaux

Ce genre ne comprend pas:

• la production d'aliments frais ou composés de moins de deux ingrédients, cf. le genre correspondant dans la division 10
• la préparation d'aliments préparés périssables (cf. 108900)
• le commerce de détail de plats et repas préparés dans des magasins (cf. 4711, 4729)
• le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 463800)
• les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 562900)