101200 Produzione di carne di volatili
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101200 Produzione di carne di volatili
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Questo genere comprende:
- la gestione di macelli impegnati in attività di macellazione, lavorazione o confezionamento di carne di pollame
- la produzione di carne fresca, congelata o surgelata in porzioni individuali
- la fusione di grassi commestibili di pollame
Questo genere comprende inoltre:
- la produzione di piume e calugine
Questo genere non comprende:
- il confezionamento di carne (cfr. 829200)