101200 Lavorazione e conservazione di carne di volatili
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101200 Lavorazione e conservazione di carne di volatili
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Questo genere comprende:
la gestione di macelli che si occupano dell'uccisione, della preparazione o dell'imballaggio di pollame
produzione di carne fresca, refrigerata o congelata in porzioni individuali
fusione di grassi commestibili di pollame
Questo genere comprende inoltre:
- pulizia, disinfezione, trattamento di conservazione e rifilatura di piume e piumini.