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Autorità federali svizzere

105103 Produzione di altri derivati del latte


Questo genere comprende:

  • la produzione di latte in polvere o concentrato, dolcificato o meno
  • la produzione di latte o panna in forma solida
  • la produzione di siero di latte
  • la produzione di caseina o lattosio

Questo genere non comprende:

  • la produzione di gelati (cfr. 105200)
  • la produzione di latte per lattanti (cfr. 108600)