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105101 Herstellung von Frischmilchprodukten

Diese Art umfasst:

  • Herstellung von flüssiger pasteurisierter, sterilisierter, homogenisierter bzw. Ultrahocherhitzter (UHT) Frischmilch
  • Herstellung von alkoholfreien Frischmilchgetränken
  • Herstellung von Rahm aus flüssiger pasteurisierter, sterilisierter oder homogenisierter Milch
  • Herstellung von Joghurt
  • Herstellung von Butter

Diese Art umfasst nicht:

  • Erzeugung von roher Kuhmilch (s. 014100)
  • Erzeugung von roher Schafs-, Ziegen-, Pferde-, Esels-, Kamelmilch usw. (s. 014300, 014400, 014500)
  • Herstellung von Milchersatzprodukten (s. 108900)
  • Herstellung von Margarine (s. 104200)

Stichwortliste