105101 Herstellung von Frischmilchprodukten

Diese Art umfasst:

• Herstellung von flüssiger pasteurisierter, sterilisierter, homogenisierter bzw. Ultrahocherhitzter (UHT) Frischmilch
• Herstellung von Frischmilchgetränken
• Herstellung von Rahm aus flüssiger pasteurisierter, sterilisierter oder homogenisierter Milch
• Herstellung von Butter
• Herstellung von Joghurt

Diese Art umfasst nicht:

• Erzeugung von Rohmilch von Rindern, siehe 014100
• Herstellung von Rohmilch von Schafen, Ziegen, Pferden, Eseln, Kamelen, usw., siehe 014300, 014400, 014500
• Herstellung von alternativen Milchprodukten (z. B. pflanzliche Milch), siehe 110700
• Herstellung von Nicht-Milchprodukten (z. B. Milch auf pflanzlicher Basis) und Käseersatzprodukten, siehe 108900