5611 Activités de restaurant
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5611 Activités de restaurant
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Cette classe comprend la fourniture essentiellement de services de restauration à des clients (par ex. dans des restaurants traditionnels, des restaurants self-service ou de vente à emporter), avec ou sans possibilité de s’asseoir, dans des installations permanentes ou temporaires.
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56.11.0 Services de restauration
Cette catégorie exclut :
- les services de restauration de boissons sans plats préparés, voir 56.30.00
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56.11.01 Services complets de restauration à la table
Cette sous-catégorie comprend :
- les services de restauration et de boissons connexes fournis par les restaurants, cafés et établissements de restauration similaires proposant un service complet consistant en un service à table pour les clients individuels assis à table (y compris aux comptoirs ou dans des box), avec ou sans animation
- les services de restauration et de boissons connexes fournis dans les hôtels ou autres lieux d’hébergement. En règle générale, un service complet consistant en un service à table pour les clients individuels assis à table (y compris aux comptoirs ou dans des box) est proposé.
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56.11.02 Services de restauration en self-service
Cette sous-catégorie comprend :
- les services de restauration dans des établissements à service limité ou en libre-service, proposant des places assises mais pas de service à table, tels que :
- les restaurants de type « fast-food » avec places assises
- les cantines
Cette sous-catégorie exclut :
- les services de restauration dans les établissements de restauration rapide sans places assises, les établissements proposant des plats à emporter et autres établissements similaires, voir 56.11.09 ;
- les services de restauration mobiles, voir 56.12.00 ;
- les services de cantine d’usine, de bureau ou d’établissement scolaire en concession, voir 56.22.20
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56.11.03 Services des wagons-restaurants et services analogues sur les navires
Cette sous-catégorie comprend :
- les services de préparation de repas et de boissons connexes fournis dans des moyens de transport, par exemple dans les trains ou à bord de navires. En règle générale, un service complet comprenant un service à table pour les clients assis à des tables (y compris aux comptoirs ou dans des box) est assuré.
- les services de wagons-restaurants
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56.11.09 Services de restauration n.c.a.
Cette sous-catégorie comprend :
- les autres services de préparation de repas et de boissons connexes fournis par des stands de restauration, des stands de fish and chips, des établissements de restauration rapide sans places assises, des établissements proposant des plats à emporter, etc.
- les services des glaciers et des pâtisseries Ces services sont fournis sans places assises ni service à table.
Cette sous-catégorie comprend également :
- les services de préparation de repas par des restaurants proposant des plats à emporter au sein d’un supermarché, s’ils sont exploités par des entités distinctes ne faisant pas partie du supermarché
Cette sous-catégorie exclut :
- les services de vente au détail de denrées alimentaires distribuées par des distributeurs automatiques, voir 47.2
- les services de restauration ambulants, consistant à préparer et à servir des aliments et des boissons destinés à une consommation immédiate à partir de véhicules motorisés ou de chariots non motorisés, voir 56.12.00