561101 Restaurants, cafés, snack-bar

Ce genre comprend les activités de :

• restaurants
• cafétérias
• restauration rapide
• restaurants proposant des repas à emporter

Ce genre comprend également :

• l’exploitation de restaurants sur du matériel de transport et dans des installations de transport, s'ils sont exploités par des unités distinctes ne faisant pas partie du fournisseur de transport
• l’exploitation de restaurants de vente à l'emporter dans des supermarchés, s'ils sont exploités par des unités distinctes ne faisant pas partie du supermarché

Ce genre ne comprend pas :

• le commerce de détail de nourriture par le biais de distributeurs automatiques, voir 472
• l’exploitation de wagons-restaurants en tant qu'exploitation intégrée des entreprises ferroviaires, voir 491100
• les services de restauration mobiles, voir 561200
• les activités de restauration sur les lieux de manifestations, voir 562100
• l'exploitation en concession d'établissements de restauration, voir 562200
• les activités de restauration des sous-traitants (par ex. pour les compagnies de transport), voir 562200
• les activités des salons de thé, voir 563001