56 Activités de service de restauration

Cette division comprend les activités consistant à fournir des repas ou des boissons pour consommation immédiate, qu’il s’agisse de restaurants traditionnels, de self-services ou d’établissements proposant des plats à emporter, qu’ils soient permanents ou temporaires, avec ou sans places assises. Le fait que les plats soient destinés à une consommation immédiate est l’élément décisif, et non le type d’établissement qui les propose.

Cette division ne comprend pas :

• La production de repas qui ne sont pas destinés à être consommés immédiatement ou de denrées alimentaires préparées qui ne sont pas considérées comme constituant un repas, voir divisions 10 et 11
• La vente de denrées alimentaires non produites par l’unité et qui ne sont pas considérées comme constituant un repas ou de repas qui ne sont pas destinés à être consommés immédiatement, voir section G
• les distributeurs de café et les distributeurs automatiques vendant des aliments et des boissons préparés par la machine elle-même, voir division 47