104100 Produzione di oli e grassi

Questo genere comprende:

• la produzione di oli vegetali grezzi: olio di oliva, olio di semi di soia, olio di palma, olio di semi di girasole, olio di semi di cotone, olio di ravizzone, colza o senape, olio di semi di lino, ecc.
• la produzione di farina non disoleata di semi o noccioli oleosi
• la produzione di oli vegetali raffinati: olio di oliva, olio di semi di soia, ecc.
• la lavorazione di oli vegetali: soffiatura, bollitura, disidratazione, idrogenazione, ecc.

Questo genere comprende inoltre:

• la produzione di oli e grassi animali non commestibili
• l'estrazione di oli di pesce e di mammiferi marini
• la produzione di linter di cotone, panelli e altri residui della produzione di olio

Questo genere non comprende:

• la fusione e la raffinazione di strutto ed altri grassi animali comestibili (cfr. 101100)
• la produzione di margarina (cfr. 104200)
• la macinatura umida del granoturco (cfr. 106200)
• la produzione di olio di semi di granoturco (olio di mais) (cfr. 106200)
• la produzione di burro di cacao, grasso di cacao e olio di cacao (cfr. 108201)
• la produzione di oli essenziali (cfr. 205300)
• il trattamento di olio e grassi tramite processi chimici (cfr. 205900)