104100 Produzione di oli e grassi

Questo genere comprende:

• produzione di oli vegetali grezzi e raffinati (ad esempio olio di oliva, olio di soia, olio di canapa, olio di semi di girasole, olio di colza)
• produzione di farina o farina non sgrassata di semi oleosi, noci oleose o semi oleosi
• lavorazione di oli vegetali (ad esempio, soffiatura, bollitura, disidratazione, idrogenazione)

Questo genere comprende inoltre:

• produzione di oli e grassi animali non commestibili

• estrazione di oli di pesce e di mammiferi marini

• produzione di linters di cotone, panelli e altri prodotti residui della produzione di olio

Questo genere non comprende:

• fusione e raffinazione di strutto e altri grassi commestibili di bovini, ovini, caprini o suini, cfr. 101100
• fusione di grassi commestibili di pollame, cfr. 101200
• fabbricazione di margarina, cfr. 104200
• macinazione a umido del mais, cfr. 106200
• fabbricazione di olio di mais, cfr. 106200
• fabbricazione di oli essenziali, cfr. 205900
• trattamento di oli e grassi mediante processi chimici, cfr. 205900