01 Produzioni vegetali e animali, caccia e servizi connessi

Questa divisione include due attività di base: la produzione derivante da coltivazioni agricole e la produzione di prodotti animali. L'attività mista di coltivazioni agricole associate all'allevamento di animali (gruppo 015) costituisce una eccezione ai principi generali adottati nella classificazione per l'identificazione dell'attività principale. In tal caso, infatti, si ammette che molte unità agricole possano avere una ben bilanciata produzione sia agricola che animale per cui sarebbe arbitrario classificare tali unità in una categoria o nell'altra.

Questa divisione include la coltivazione senza suolo, ad esempio con metodi idroponici e acquaponici.

REGOLA DI ATTUAZIONE: In agricoltura una situazione frequente in cui la ripartizione del valore aggiunto tra le diverse attività svolte presenta delle difficoltà si verifica quando una unità realizza un prodotto utilizzando come materie prime la propria produzione agricola. Ad esempio quando una unità coltiva uva e produce vino con l'uva di propria produzione, oppure quando coltiva olive e produce olio dalle olive di propria produzione. In questi casi, la variabile di misura più adeguata da utilizzare come sostituto del valore aggiunto per determinare l'attività economica principale è il numero di ore lavorate. L'applicazione di tale misura ad attività come queste cioè integrate verticalmente, porta, generalmente, alla loro classificazione nella sezione dedicata all'agricoltura. Così come in altri casi similari, le unità devono essere quindi classificate nella sezione dedicata all'agricoltura per convenzione, al fine di garantire un trattamento armonizzato.

Questa divisione include anche attività di servizio accessorie all'agricoltura, alla caccia e alle attività a queste connesse.

Le attività agricole escludono qualsiasi lavorazione successiva dei prodotti agricoli (classificata invece nelle divisioni 10, 11 e 12), ad eccezione di quelle necessarie per preparare i prodotti per i mercati primari. La preparazione dei prodotti per i mercati primari è infatti inclusa in questa divisione.

Questa divisione non include:

• lavori di movimento terra per l'agricoltura (ad esempio terrazzamento di terreni agricoli, drenaggio, preparazione di risaie, eccetera), cfr. sezione F
• attività di acquirenti e associazioni cooperative che svolgono attività di commercializzazione di prodotti agricoli, cfr. sezione G
• attività di servizi per la cura del paesaggio, cfr. 813000