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Ce genre comprend la fourniture de nourriture et de matériel, sur la base d'accords contractuels, à l'endroit spécifié par le client, pour une occasion particulière.

Ce genre ne comprend pas :

  • la fabrication de denrées alimentaires périssables, voir 108900
  • le commerce de détail d'aliments périssables, voir 472

Pour classer les activités de restauration, il faut se baser sur la fourniture de repas ou de boissons prêts à consommer, quel que soit le type d'établissement. Le critère essentiel est que la nourriture soit préparée pour une consommation immédiate.