562200 Activités de service contractuel de restauration et autres activités de service de restauration

Ce genre comprend la restauration industrielle, c'est-à-dire la préparation et la fourniture de nourriture sur la base d'accords contractuels avec le client, pour une durée déterminée. Il comprend également l'exploitation de concessions alimentaires (par ex. dans des installations sportives ou similaires). La nourriture peut être préparée directement dans les locaux de l'organisation cliente ou dans une unité centrale.

Ce genre comprend :

• les activités des entreprises fournissant des repas (par ex. pour des entreprises de transport)
• l’exploitation en concession de cantines ou de cafétérias (par ex. pour des usines, des bureaux, des hôpitaux ou des écoles)

Ce genre ne comprend pas :

• la préparation d’aliments périssables, voir 108900
• le commerce de détail d’aliments périssables, voir 472