56 Attività di servizi di ristorazione

Questa divisione comprende le attività di somministrazione di alimenti e bevande che forniscono pasti o bevande per il consumo immediato, in ristoranti tradizionali, self-service o da asporto, in modo permanente o temporaneo, con o senza posti a sedere. È determinante il fatto che vengano offerti pasti adatti al consumo immediato, non il tipo di struttura che li fornisce.

Questa divisione non comprende:

• la produzione di pasti non adatti al consumo immediato o che non si prevede di consumare immediatamente o di alimenti preparati che non sono considerati pasti, cfr. divisioni 10 e 11
• la vendita di alimenti non autoprodotti che non sono considerati pasti o di pasti non adatti al consumo immediato, cfr. sezione G
• distributori di caffè e distributori automatici che vendono cibi e bevande preparati dalla macchina stessa, cfr. divisione 47