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Autorità federali svizzere

Questo genere include la fornitura di cibi e di beni di consumo (forniture), sulla base di accordi contrattuali, nelle sedi stabilite dal cliente, per eventi specifici.

Questo genere non include:

  • produzione di prodotti alimentari deperibili, cfr. 108900
  • commercio al dettaglio di prodotti alimentari deperibili, cfr. 472

Quando si classificano le attività di ristorazione, ci si deve concentrare sulla fornitura di pasti o bevande pronti al consumo, indipendentemente dal tipo di struttura. Il criterio fondamentale è che il cibo sia preparato per il consumo immediato.