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Autorità federali svizzere

Questo genere include le attività di:

  • bar
  • lounge cocktail bar
  • pub e birrerie
  • caffetterie
  • sale da tè
  • fruit juice bar
  • somministrazione mobile (ambulante) di bevande

Questo genere include inoltre:

  • somministrazione di bevande a bordo di mezzi di trasporto, ad esempio treni o navi, se effettuata da altre unità diverse da quelle che effettuano il trasporto

Questo genere non include:

  • rivendita al dettaglio di bevande confezionate o preparate, cfr. divisione 47
  • commercio al dettaglio di bevande tramite distributori automatici, cfr. 472
  • fornitura di servizi di preparazione e somministrazione di bevande sulla base di accordi contrattuali con il cliente, per un periodo di tempo determinato, cfr. 562200
  • discoteche, sale da ballo e night club, cfr. 563002

Quando si classificano le attività di ristorazione, ci si deve concentrare sulla fornitura di pasti o bevande pronti al consumo, indipendentemente dal tipo di struttura. Il criterio fondamentale è che il cibo sia preparato per il consumo immediato.