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Autorità federali svizzere

Questo genere comprende le attività di:

  • bar
  • cocktail lounge
  • pub
  • caffetterie
  • sale da tè
  • bar con succhi di frutta
  • servizio mobile di bevande

Questo genere comprende inoltre:

  • attività di bar a bordo di un mezzo di trasporto (ad esempio un treno o una nave), quando sono svolte da unità separate

Questo genere non comprende

  • la rivendita di bevande confezionate/preparate, cfr. Divisione 47

  • la vendita al dettaglio di bevande tramite distributori automatici, cfr. 472

  • fornitura di preparazione e somministrazione di bevande sulla base di accordi contrattuali con il cliente, a tempo determinato, cfr. 562200

  • discoteche, sale da ballo e night club, cfr. 563002

Quando si classificano le attività di ristorazione, ci si deve concentrare sulla fornitura di pasti o bevande pronti al consumo, indipendentemente dal tipo di struttura. Il criterio fondamentale è che il cibo sia preparato per il consumo immediato.