108400 Fabrication de condiments et assaisonnements
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108400 Fabrication de condiments et assaisonnements
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Ce genre comprend :
- la fabrication d'épices, de sauces et de condiments :
- mayonnaise
- farine de moutarde
- moutarde préparée, etc.
- la fabrication du vinaigre
Ce genre comprend également :
- la transformation du sel en sel de qualité alimentaire (par ex. le sel iodé)
- la transformation d'herbes condimentaires, y compris le séchage, le triage, le nettoyage et le découpage
Ce genre ne comprend pas :
- la culture de plantes à épices, voir 012800