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561001 Restaurants, cafés, snack-bar, tea-rooms et salons de dégustation de glaces
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Ce genre comprend:
- l'activité consistant à proposer des repas aux clients, que ceux-ci soient servis à table ou qu'ils se servent dans des présentoirs et qu'ils consomment les repas préparés sur place, les emportent ou se les fassent livrer. Elle comprend la préparation et le service de repas destinés à la consommation immédiate, à partir de véhicules à moteur ou sur des chariots non motorisés.
Ce genre comprend:
- les restaurants
- les cafétérias
- les restaurants de restauration rapide
- les restaurants proposant des repas à emporter ("Take aways")
- la vente de crème glacée dans des chariots
- la vente de repas sur des chariots mobiles
- la préparation de repas sur des éventaires ou sur les marchés
Ce genre comprend également:
- les activités des bars et des restaurants installés à bord de moyens de transport, s'ils sont exploités par des unités distinctes
Ce genre ne comprend pas:
- la vente au détail de nourriture par le biais de distributeurs automatiques (cf. 479900)
- l'exploitation sous concession d'installations de restauration (cf. 562900)
- l'administration et la gestion de restaurants (cf. 561003)
bistrot; cafés-restaurants; cafétérias; crêperies; fast-food; Foodtruck; glaciers, gelaterias, gelaterie; livraison, livraisons à domicile, service, services de livraison; restaurants self-services; restaurateur; restauration rapide; salon de thé; sandwicheries; Services de livraison de pizza; snack-bar; stands de vente de glaces; take away; wagons-restaurants, services
Règles de codage
Restauration et hôtellerie
Le code 561003 ne doit pas être utilisé.
Codes liés et définitions :
Si la valeur ajoutée provient principalement de la vente de :
• Boissons : codification en bar
563001 : bar, café, etc.
563002 : discothèque, night-club, etc.
• Repas : codification en restaurants
561001: restaurant, take-away, camion-repas, etc.
561002 : restaurant avec possibilité d’hébergement
562100 : service traiteur
562900 : restauration collective, cafeteria et restaurant d’entreprise
Informations supplémentaires :
Si livraison de nourriture et aussi préparé par le livreur
561001 : Si la nourriture est aussi préparée par le livreur
532000 : Ne fait que la livraison, la nourriture est préparée par une autre entreprise
562100 : La nourriture est préparée par une autre entreprise mais c’est l’entreprise de livraison qui achète les ingrédients et prend les risques
479900 : Vente de nourriture et boissons dans des distributeurs