101300 Préparation de produits à base de viande et viande de volaille
Information : Ce code a une règle de codage
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101300 Préparation de produits à base de viande et viande de volaille
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Ce genre comprend :
- la production de viande pouvant être conservée (par ex. par cuisson, séchage, salage ou fumage)
- la production de produits à base de viande :
- saucisses, salami, boudins, andouillettes, cervelas, bolognaises, pâtés, rillettes, jambon cuit
Ce genre ne comprend pas :
Les boulangeries, pâtisseries et boucheries qui vendent leurs propres produits, lorsque leur production est limitée et la transformation minime, sont classées dans la section G.