1039 Sonstige Verarbeitung von Obst und Gemüse

NOGA 2025
- C VERARBEITENDES GEWERBE/HERSTELLUNG VON WAREN
  - 10 Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln
    - 103 Obst- und Gemüseverarbeitung
      - 1039 Sonstige Verarbeitung von Obst und Gemüse
        
        103900 Sonstige Verarbeitung von Obst und Gemüse

10.39.1 Verarbeitetes und haltbar gemachtes Gemüse, ausser Kartoffeln/Erdäpfeln
Diese Kategorie umfasst nicht:
- verarbeitete und konservierte Kartoffeln, siehe 10.31.1
10.39.11 Gemüse, auch in Wasser oder Dampf gekocht, gefroren
10.39.12 Gemüse, vorläufig haltbar gemacht, zum unmittelbaren Genuss nicht geeignet
10.39.13 Trockengemüse
Diese Unterkategorie umfasst ausserdem:
- Mischungen aus getrocknetem Gemüse
Diese Unterkategorie umfasst nicht:
- getrocknete Hülsenfrüchte, geschält, siehe 01.11.7
- getrocknete Kartoffeln, siehe 10.31.12
10.39.14 Gemüse und Obst, geschnitten und verpackt
10.39.15 Bohnen, ohne Essig oder Essigsäure haltbar gemacht, ausser zubereiteten Gemüsegerichten
Diese Unterkategorie umfasst nicht:
- Fertiggerichte, Tiefkühlgerichte und Konserven auf der Basis von Bohnen, siehe 10.85.13
- Fertiggerichte und Speisen auf der Basis von Gemüse, siehe 10.85.13
10.39.16 Erbsen, ohne Essig oder Essigsäure haltbar gemacht, ausser zubereiteten Gemüsegerichten
Diese Unterkategorie umfasst nicht:
- Fertiggerichte, Tiefkühlgerichte und Konserven auf der Basis von Erbsen, siehe 10.85.13
- Fertiggerichte und Speisen auf der Basis von Gemüse, siehe 10.85.13
10.39.17 Andere Gemüse (ausser Kartoffeln/Erdäpfeln), ohne Essig oder Essigsäure haltbar gemacht, ausser zubereiteten Gemüsegerichten
Diese Unterkategorie umfasst:
- zubereitete, leicht verderbliche Lebensmittel auf der Basis von Obst oder Gemüse, z. B. Knollensellerie-Remoulade, geriebene Möhren, Linsensalat
Diese Unterkategorie umfasst nicht:
- Fertiggerichte auf der Basis von Gemüse, die eine weitere Lebensmittelart enthalten, z. B. Fleisch, Fisch, Käse, Reis oder Nudeln, siehe 10.85.13
- Fertiggerichte und leicht verderbliche Lebensmittel, bestehend aus Gemüse mit Zusätzen wie Fleisch oder Fisch, Käse, Reis oder Nudeln, siehe 10.89.16
10.39.18 Gemüse (ausser Kartoffeln/Erdäpfeln), Obst, Nüsse und andere geniessbare Pflanzenteile, mit Essig zubereitet oder haltbar gemacht
Diese Unterkategorie umfasst nicht:
- zubereitete oder konservierte Kartoffeln, siehe 10.31.14
10.39.2 Früchte und Nüsse, zubereitet und haltbar gemacht
10.39.21 Früchte und Nüsse, auch in Wasser oder Dampf gekocht, gefroren
10.39.22 Konfitüren, Fruchtgelees, Marmeladen, Fruchtmuse und -pasten, durch Kochen hergestellt (ohne homogenisierte Zubereitungen)
10.39.23 Schalenfrüchte, Erdnüsse und andere Samen, anders zubereitet oder haltbar gemacht, auch mit Zusatz von Zucker, anderen Süssmitteln oder Alkohol
Diese Unterkategorie umfasst ausserdem:
- Mischungen aus Nüssen, zubereitet oder haltbar gemacht
10.39.24 Früchte und Nüsse, vorläufig haltbar gemacht, zum unmittelbaren Genuss nicht geeignet
10.39.25 Erdnüsse und Schalenfrüchte, geschält
10.39.26 Früchte und Nüsse, in anderer Weise zubereitet oder haltbar gemacht
Diese Unterkategorie umfasst ausserdem:
- Mischungen aus getrockneten, zubereiteten oder konservierten Früchten
10.39.3 Pflanzliche Stoffe, Abfälle, Rückstände und Nebenerzeugnisse
10.39.30 Pflanzliche Stoffe, Abfälle, Rückstände und Nebenerzeugnisse
10.39.9 Kochen und andere Zubereitungsleistungen der Haltbarmachung von Obst und Gemüse; an Subunternehmer vergebene Arbeiten bei der Herstellung sonstigen verarbeiteten und haltbar gemachten Obstes und Gemüses
10.39.91 Kochen und andere Zubereitungsleistungen der Haltbarmachung von Obst und Gemüse
Diese Unterkategorie umfasst nicht:
- Dienstleistungen zum Schälen, Kochen und zur sonstigen Behandlung von Kartoffeln und daraus hergestellten Erzeugnissen, siehe 10.31.91
10.39.99 An Subunternehmer vergebene Arbeiten bei der Herstellung sonstigen verarbeiteten und haltbar gemachten Obstes und Gemüses