103900 Sonstige Verarbeitung von Obst und Gemüse

Diese Art umfasst:

Herstellung von hauptsächlich aus Obst oder Gemüse bestehenden Nahrungsmitteln
Haltbarmachen von Obst, Nüssen und Gemüse (z. B. Einfrieren, Trocknen, Gefriertrocknen, Trocknen durch Infrarotstrahlung, Einlegen in Öl oder Essig, Verarbeitung zu Konserven, Haltbarmachen mittels hohen Drucks oder hoher Temperatur)
Herstellung von Nahrungsmitteln aus Obst oder Gemüse
Herstellung von Konfitüren, Marmeladen und Gelees
Schälen, Enthäuten und Rösten von Nüssen
Herstellung von Pasten und sonstigen Lebensmitteln aus Nüssen

Diese Art umfasst ferner:

Herstellung von verderblichen zubereiteten Nahrungsmitten aus Obst und Gemüse, z. B.:
- Salate; Salatmischungen, verpackt
- geschältes oder geschnittenes Gemüse
- Tofu (Bohnenquark)

Diese Art umfasst nicht: