1051 Herstellung von Milcherzeugnissen

10.51.1 Flüssige Milch und flüssiger Rahm, verarbeitet
10.51.11 Flüssige Milch, verarbeitet, mit einem Fettgehalt ≤ 6 %
10.51.12 Milch und Rahm mit einem Fettgehalt > 6 %, weder eingedickt noch gesüsst
10.51.2 Milch und Rahm in fester Form
10.51.21 Magermilch- und Rahmpulver
10.51.22 Vollmilch- und Rahmpulver
10.51.3 Butter und andere Fettstoffe aus Milch; Milchstreichfette
10.51.30 Butter und andere Fettstoffe aus Milch; Milchstreichfette
10.51.4 Käse und Quark/Topfen
10.51.40 Käse und Quark/Topfen
10.51.5 Andere Milch und andere Milcherzeugnisse
10.51.51 Milch und Rahm, eingedickt, nicht in Pulverform, auch gesüsst
10.51.52 Buttermilch, saure Milch und saurer Rahm, Joghurt, Kefir und andere fermentierte oder gesäuerte Milch oder Rahm
10.51.53 Getränke auf Milchbasis
Diese Unterkategorie umfasst nicht:
- Milch und Rahm, konzentriert oder mit Zusatz von Zucker oder anderen Süssungsmitteln, siehe 10.51.51
10.51.54 Casein
Diese Unterkategorie umfasst nicht:
- gehärtetes Kasein, siehe 20.16.59
- Kaseinleime in Einzelhandelsverpackungen, siehe 20.59.62
10.51.55 Lactose und Lactosesirup
10.51.56 Molke
10.51.59 Sonstige Milch und Milcherzeugnisse a. n. g.
10.51.9 An Subunternehmer vergebene Arbeiten bei der Herstellung von Milch, Milcherzeugnissen und Käse
10.51.99 An Subunternehmer vergebene Arbeiten bei der Herstellung von Milch, Milcherzeugnissen und Käse