108900 Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a. n. g.

Diese Art umfasst die Herstellung von Lebensmitteln, die innerhalb von höchstens drei Tagen nach ihrer Herstellung geniessbar sind:

• Herstellung von Suppen und Brühen

• Herstellung von leicht verderblichen Fertiggerichten, z. B.:

• belegte Brote

• frische (ungekochte) Pizza

• Herstellung von Quiche und Croque-monsieur

Diese Art umfasst ferner:

• Herstellung von Hefe
• Herstellung von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch, Krebstieren oder Weichtieren
• Herstellung von Fleisch- und Käseersatzprodukten
• Herstellung von Eiprodukten (z. B. Eieralbumin)
• Herstellung von künstlichen Konzentraten
• Verarbeitung von gekauftem natürlichem Honig
• Herstellung von Halbfertigerzeugnissen für Speiseeis und Backwaren
• Herstellung von vorgekochten Instant-Suppen und Instant-Nudeln
• Herstellung von Kunsthonig und Karamell
• Herstellung von Malzextrakten und Sirupen
• Herstellung von Insektenmehl und anderen Zubereitungen auf Insektenbasis

Diese Art umfasst nicht:

• Herstellung von verderblichen Fertiggerichten aus Obst und Gemüse, siehe 103900
• Herstellung von Tofu (Bohnenquark), siehe 103900
• Herstellung von Tiefkühlpizza, siehe 108500
• Herstellung von Spirituosen, Bier, Wein und alkoholfreien Getränken, siehe Abteilung 11
• Herstellung von pflanzlichen Milchersatzprodukten (z. B. Getränke auf Kokos-, Reis-, Mandel- oder Sojabasis), siehe 110700
• Herstellung von Vitaminen, siehe 211000