106100 Mahl- und Schälmühlen

Diese Art umfasst:

• Getreidemüllerei: Herstellung von Mehl, Griess, Grütze, Schrot oder Pellets aus Weizen, Roggen, Hafer, Mais oder anderen Getreidekörnern
• Reismüllerei: Herstellung von geschältem, geschliffenem, poliertem, glasiertem, parboiled oder verarbeitetem Reis; Herstellung von Reismehl
• Gemüsemüllerei: Herstellung von Mehl oder Griess von getrockneten Hülsenfrüchten, von Wurzeln oder Knollen oder von essbaren Nüssen
• Herstellung von Frühstücksgetreideerzeugnissen
• Herstellung von Mehlmischungen und zubereitetem Mischmehl und Teig für Brot, Kuchen, Kekse, Pfannkuchen usw.

Diese Art umfasst nicht:

• Aufbereitung von Feldfrüchten für den Primärmarkt (z. B. Reinigen, Beschneiden, Sortieren usw.), siehe 016300
• Trocknen von Getreide in der Sonne, auf Honorar- oder Vertragsbasis, siehe 016300
• Herstellung von Mehl und Schrot aus Kartoffeln, siehe 103100
• Mahlen von Nassmais, siehe 106200